Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο Lurpak, που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, λίγο λίγο το αλεύρι, το γάλα, το κονιάκ, τη βανίλια Προσθέτουμε αν θέλουμε, τριμμένα καρύδια.
Τοποθετούμε το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα 32εκ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170-180 C για περίπου 60 λεπτά.
Αφού ψηθεί και κρυώσει η βασιλόπιτα, την πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
