Για το κέικ
- 80 γρ. σταφίδες ξανθές
- 60 γρ. ουίσκι
- 265 γρ. ζάχαρη καστανή
- 410 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
- ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 4 αυγά
- 185 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο
- 120 γρ. Arla κρέμα γάλακτος
- 36% λιπαρά
Για τη σος butterscotch
- 100 γρ. βούτυρο Lurpak
- 175 γρ. ζάχαρη καστανή
- 250 γρ. Arla κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά