ΥΛΙΚΑ
- 225 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 225 γρ. τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 550 γρ. ζάχαρη
- 6 μεγάλα αυγά
- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
- ½ κουτ. γλυκού αλάτι
- ξύσμα από 2 μανταρίνια
- 200 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα
- λίγο βούτυρο + λίγο αλεύρι για την προετοιμασία της φόρμας
Για το γλάσο
- 120 γρ. τυρί κρέμα Arla
- 2 κουτ. σούπας βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
- 3-4 κουτ. σούπας γάλα
Για το στόλισμα
- καρύδια
- σπόρους ροδιού
- ζάχαρη άχνη