Κέικ Μάρμπλ

μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου
1 ΜΕΡΙΔΑ

Υλικά

  • 6 αυγά
  • 350γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο
  • 300γρ. ζάχαρη
  • 370γρ. αλεύρι που φουσκώνει
  • 30γρ. κακάο
  • Βανίλια σκόνη
  • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Κέικ Μάρμπλ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο ίσα μέρη στο ένα προσθέτουμε τα 200γρ. αλεύρι και στο δεύτερο το υπόλοιπο αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένο. Σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ βάζουμε εναλλάξ από τα δύο μείγματα. Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 170οC για 35-40λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ