ΥΛΙΚΑ
ΣΙΡΟΠΙ
Καρυδοπιτάκια σε φορμάκια με φύλλο κρούστας.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα. Χτυπάμε το βούτυρο Lurpak, την ζάχαρη και τους κρόκους, προσθέτουμε το κονιάκ, τη φρυγανιά, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα πτι-μπερ.
Ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα. Παίρνουμε τα φύλλα 2-2 και τα κόβουμε στρογγυλά με ένα πιατάκι. Τα τοποθετούμε στις φόρμες αφού τα έχουμε βουτυρώσει καλά να πάρουν το σχήμα της φόρμας. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη.
Τα ψήνουμε στους 180ο και αφού κρυώσουν τα σιροπιάζουμε με 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζεστό.
