ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ARLA ΦΡΕΣΚΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΚΡΕΜΑ

(LURPAK ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ)

1Ω 5Λ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

5 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
280 γρ. αλεύρι
250 γρ. βούτυρο Lurpak®
400 γρ. καρύδια τριμμένα
2 κουτ. του γλυκού κανέλα
1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

1.000 γρ. ζάχαρη
800 γρ. νερό
100 γρ. γλυκόζη
2 ξυλάκια κανέλα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Καρυδόπιτα με φρέσκο τυρί κρέμα - Εκτέλεση Συνταγής:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για ν’ αφρατέψουν. Ρίχνουμε το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και στο τέλος τα καρύδια.

Τοποθετούμε σ’ ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 24 cm. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175^ο C για 60 λεπτά. Βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το ξυλάκι κανέλας.

Αφαιρούμε την κανέλα και ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό επάνω στη ζεστή καρυδόπιτα. Τη συνοδεύουμε με την κρέμα τυριού.