Συστατικά
- 2 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak
- 400 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 μικρό πράσο μόνο το λευκό μέρος ψιλοκομμένο
- ½ σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
- 10 τοματίνια
- Ξύσμα από 1 λάιμ
- 100 ml λευκό κρασί
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι