ΥΛΙΚΑ
Χριστουγεννιάτικο κέικ. Αναμείξτε όλα τα στέρεα υλικά μαζί. Ανακατέψτε καλά το μέλι και το βουτυρόγαλα.
Βουτυρώστε καλά ένα αντικολλητικό ταψί με αποσπώμενη βάση (με διάμετρο 25 εκ.) και πασπαλίστε με ζάχαρη.
Ρίξτε το μείγμα σε μία φόρμα ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για περίπου 50 – 60 λεπτά. Ελέγξτε αν έχει ψηθεί το κέικ με ένα μαχαίρι και όταν το μείγμα δεν κολλάει σε αυτό τότε το κέικ είναι έτοιμο. Τοποθετείστε το κέικ σε μία πιατέλα για να κρυώσει. Διακοσμείστε το χριστουγεννιάτικο κέικ σας με γκι και πασπαλίστε με ζάχαρη γλασαρίσματος. Σερβίρετε με καφέ / τσάι ή κρασί πορτό (port).
Έξυπνη συμβουλή: δοκιμάστε να ζεστάνετε στο φούρνο μία – δύο φέτες από αυτό το πεντανόστιμο κέικ την επόμενη ημέρα από την ημέρα παρασκευής του και σερβίρετε με κρύο βούτυρο.
