ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
- 700 γρ. γάλα φρέσκο
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 36% λιπαρά
- 160 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 6 κρόκοι αυγών
- 80 γρ. κορν φλάουερ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ:
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 250 γρ. βούτυρο Lurpak σε μορφή κλαριφιέ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
- 500 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ. νερό
- 100 γρ. γλυκόζη
- φλοίδες από ένα λεμόνι