Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ ή στο χέρι. Αλευρώνουμε τα χέρια μας και φτιάχνουμε μια μπάλα.
Πιέζουμε την μπάλα με την παλάμη μας προς τα κάτω σε διάμετρο 20 εκ. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε σταυρωτά στα έξι. Αλείφουμε με λίγο γάλα και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 25 λεπτά, κατεβάζουμε στους 160οC και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε με βούτυρο και μαρμελάδα ή οποιοδήποτε άλλο άλειμμα της αρεσκείας μας.
