Τρίβουμε στο blender τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το λιωμένο βούτυρο Lurpak. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20εκ. και ύψους 4εκ. πιέζοντας το πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια.
Εκτέλεση για την κρέμα του Cheesecake:
Χτυπάμε στο μίξερ το Arla φρέσκο τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος Arla 36% ρευστή συνεχίζοντας το χτύπημα έως ότου η κρέμα δέσει και μοιάζει με σφιχτή σαντιγί. Με αυτή γεμίζουμε το τσέρκι πάνω από το μπισκότο. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει η κρέμα και αλείφουμε την επιφάνεια με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
