ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ:
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΚΡΕΜΑ:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν. Προσθέτουμε το βούτυρο Lurpak ελαφρώς λιωμένο συνεχίζοντας το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμη. Σταματάμε το χτύπημα, προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ και στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια. Μοιράζουμε το μείγμα σε δύο ταψάκια μιας χρήσης διαμέτρου 20 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΚΡΕΜΑ:
Στο μίξερ, με το φτερό, χτυπάμε το φρέσκο τυρί κρέμα Arla με την άχνη και προσθέτουμε σιγά-σιγά την κρέμα γάλακτος Arla έως ότου σχηματιστεί μία σφιχτή κρέμα. Απλώνουμε τη μισή κρέμα πάνω από τη μία βάση, καλύπτουμε με τη δεύτερη βάση και τελειώνουμε γαρνίροντας με ροζέτες από την υπόλοιπη κρέμα και τριμμένο καρότο. Τοποθετούμε στο ψυγείο.
