Υλικά
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ σκελίδα σκόρδο
- 1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
- 1 μικρό κουνουπίδι ( 900 γραμμάρια )
- 600 ml ζωμό κοτόπουλου
- 100 γραμμάρια μπλε τυρί Castello Danablu
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Arla
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι