Υλικά
- 2 κιλά αρνί μπούτι κομμένο για φούρνο
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 80 γραμμάρια βούτυρο Lurpak ανάλατο
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 4 γαρύφαλλα
- 300 γραμμάρια κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
- 4 πατάτες κομμένες σε μπουκιές
- 2 κουταλιές μουστάρδα
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λαδόκολλα και σπάγκο για το τύλιγμα