Αλμυρό κέικ με τυριά Arla

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1. Ανακατεύουμε το βούτυρο με το γάλα και τη ζάχαρη έως ότου έχουμε ένα μαλακό μείγμα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το σκληρό τυρί, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τα σύκα και ανακατεύουμε.
3. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 22-24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160^οC για 1 ώρα.
4. Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα την επιφάνεια του κέικ και το βάζουμε πάλι στον φούρνο, στο γκριλ, μέχρι να λιώσει το τυρί. Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι.