ΡΙΖΟΠΙΤΑ

(LURPAK ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ)

1Ω 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

25 Φύλλα Κρούστας
1 ποτήρι ρύζι (το βράζουμε σκέτο σε 3 ποτήρια νερό)
1 ποτήρι ζάχαρη μέσα στο ρύζι
½ ποτήρι λάδι μέσα στο ρύζι
1 πακέτο βούτυρο Lurpak
¾ του κιλού καρύδια αλεσμένα
1 ποτήρι ζάχαρη μέσα στα καρύδια
1 κουταλιά σούπας κανέλα μέσα στα καρύδια
Γαρύφαλλα Σιρόπι (προαιρετικά)
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Για την ριζόπιτα. Στρώνουμε στο ταψί 3 φύλλα σκέτα αλειμμένα με βούτυρο. Κατόπιν άλλα 2 με καρύδια. Κατόπιν διαδοχικά 1 φύλλο με ρύζι, 1 φύλλο με καρύδια, 1 φύλλο σκέτο με βούτυρο. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η γέμιση και τα φύλλα. Από πάνω στρώνουμε 3 φύλλα αλειμμένα με βούτυρο.

Κόβουμε τη ριζόπιτα σε κομμάτια και βάζουμε από 1 γαρύφαλλο στην κορυφή κάθε κομματιού.

Ψήνουμε τη πίτα στους 180o C για 1 ώρα περίπου.