Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

Πιστεύουμε ότι το καλό φαγητό ξεκινάει με λίγα φυσικά συστατικά.

Το ίδιο ισχύει και για αυτή την ομελέτα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα απο τα πιο απλά και νόστιμα φαγητά στον κόσμο. Ξεκίνησε όμως ταπεινά, με λίγα και 100% φυσικά συστατικά.

Όπως και το Lurpak Soft. To φτιάχνουμε απο φρέσκο γάλα και φυτικά έλαια ελαιοκράμβης. 2 απλά, φυσικά συστατικά. Έτσι δεν χρειάζεται να κάνετε ποτέ συμβιβασμούς στην ποιότητα ή τη γεύση. 

Συστατικά και προετοιμασία συνταγής

1 μερίδα

Συστατικά:

  • 3 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 20 γρ. τριμμένο σκληρό τυρί Arla
  • 30 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες 
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο, φρέσκο κρεμμυδάκι 
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Lurpak Soft
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία για την ομελέτα:

Χτυπάτε τα αυγά μέχρι να αναμειχθούν και τα καρυκεύετε καλά.

Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε Lurpak Soft περιστρέφοντας το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να καλύψει τη βάση του τηγανιού ομοιόμορφα. Όταν το βούτυρο αρχίζει να κοχλάζει, το περιχύνετε το μείγμα με τα αυγά στο καυτό τηγάνι προσθέτοντας αμέσως την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, το σκληρό τυρί και το κρεμμυδάκι.
Ανακινείτε το τηγάνι για να αναμειχθούν ομοιογενώς τα υλικά, αφήνοντάς το στη συνέχεια να μαγειρευτεί, για 10 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα, αναδιπλώνετε τις πλευρές του μείγματος στο κέντρο, ανακινώντας το τηγάνι για να απλωθεί ομοιόμορφα το μέρος του μείγματος που δεν έχει μαγειρευτεί ανάμεσα στα κενά.
Η ομελέτα θα είναι έτοιμη όταν θα είναι ελαφρώς ρευστή στο κέντρο της. Διπλώνετε το μισό μέρος της πάνω στο άλλο και σερβίρετε αμέσως.