ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ ΠΙΑΤΑ ΠΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΟΥΝ ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ!

Οι συνταγές με ζυμαρικά είναι πολύ πρακτικές και πεντανόστιμες. Οποιαδήποτε φρέσκια σάλτσα μπορεί να συνδυαστεί με ζυμαρικά, από την παραδοσιακή σάλτσα τομάτας και βασιλικού, μέχρι και το ραγού, τις αλμυρές αντζούγιες, τις μαύρες ελιές, ή ακόμα και μια κρεμώδης σάλτσα σε ζυμαρικά φούρνου.

Ένα καλό πιάτο ζυμαρικών είναι χορταστικό, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ, ιδανικό για κάθε εποχή του έτους και κάθε στιγμή. Είναι κατάλληλο για ένα απλό γεύμα στη μέση της εβδομάδας, ή για ένα ρομαντικό δείπνο με τη συνοδεία ενός ποτηριού κρασιού και τριμμένης παρμεζάνας.  

Οι πιο συνηθισμένες συνταγές ζυμαρικών περιέχουν λίγα και απλά συστατικά, τα οποία όταν μαγειρεύονται με τα ζυμαρικά, αναδύουν απολαυστικά αρώματα, όπως αυτά της βουτυρένιας λευκής σάλτσας πάνω από το φρεσκομαγειρεμένο σπαγγέτι, που μπορούν να μας ανοίξουν την όρεξη στιγμιαία!

 


ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Ποιος θα μπορούσε να το πιστέψει ότι κάτι τόσο απλό όπως το ζυμάρι, που φτιάχνεται μόνο από αυγά και αλεύρι, θα μπορούσε να μεταμορφωθεί σε κάτι τόσο λαχταριστό. Οι παραδοσιακές συνταγές ζυμαρικών έχουν ιστορία μεγαλύτερη των 900 χρόνων. Με μια τόσο καλή συνταγή άλλωστε, δεν υπάρχει λόγος για αλλαγές.

Τα ζυμαρικά όμως, σπάνια σερβίρονται σκέτα. Μια καλή σάλτσα δίνει γεύση, χαρακτηριστική υφή και άρωμα σε ένα πιάτο ζυμαρικών. Μην ξεχνάμε επίσης το υπέροχο, λιωμένο τυρί που συνοδεύει άριστα τις περισσότερες συνταγές. Ο παραδοσιακός ιταλικός τρόπος για να γευτείτε τα ζυμαρικά σας, είναι μαζί με σάλτσα, η οποία ανακατεύεται με τα ζυμαρικά λίγο πριν το σερβίρισμα και δεν σερβίρεται απλά επάνω τους με το κουτάλι.

 

ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΟ LURPAK

Όλα τα πιάτα ζυμαρικών με λευκές σάλτσες, από τα πλούσια λαζάνια, μέχρι και τις ταλιατέλες με λευκό κρασί και μπλε τυρί, χρειάζονται την πολύτιμη βοήθεια του βουτύρου. Σε ποιόν δεν αρέσει άλλωστε να τσιμπολογάει φρεσκοψημένο αχνιστό ψωμί γεμάτο με βούτυρο που λιώνει επάνω του, πλημμυρίζοντάς το με την υπέροχη γεύση του, όσο περιμένει το κυρίως πιάτο ζυμαρικών σε κάποιο εστιατόριο;  

εΙναι Η ΙΤΑΛΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ!

Δοκιμάστε ένα πακέτο Lurpak Soft της προτίμησής σας για εύκολη επάλειψη στο ψωμί.
Για τις σπιτικές συνταγές ζυμαρικών φούρνου, δοκιμάστε να αλείψετε το πιάτο με μια λεπτή στρώση βουτύρου για ευκολότερο σερβίρισμα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μικρούς κύβους βουτύρου πάνω από την στρώση του τυριού στα ζυμαρικά φούρνου ή στα λαζάνια, για να προσθέσετε μια απολαυστική χρυσαφένια επίστρωση στο πιάτο σας.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αφράτο κρέας αστακού που λιώνει επάνω στο πιρούνι, με χειροποίητο αρωματικό βούτυρο «Harissa» για επικάλυψη, μαζί με λίγα κρεμώδη ζυμαρικά. Αυτό είναι το νέο αγαπημένο μας πιάτο για ένα ιδιαίτερο ρομαντικό δείπνο ή για άλλες ειδικές περιστάσεις!
Δοκιμάστε τον ψητό μας αστακό με βούτυρο harissa, σερβίροντάς τον με ζυμαρικά της αρεσκείας σας.

Έχοντας τα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου από άλλα ψάρια, οι αντζούγιες (παστός γαύρος) είναι πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ αποτελούν ένα πεντανόστιμο και υγιεινό υλικό για τις συνταγές ζυμαρικών σας. Με έμπνευση από τις παραδοσιακές ιταλικές συνταγές ζυμαρικών που σερβίρονταν σε ναύτες στη νότια Ιταλία, η συνταγή μας για σπαγγέτι με ντομάτα και σάλτσα από αντζούγιες έχει μια εκρηκτική αλμυρή γεύση. Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές μαύρες ελιές για πρόσθετη νοστιμιά!

Τελευταία αλλά εξίσου σημαντική σε ό,τι αφορά τη γεύση, είναι η χορτοφαγική επιλογή μας που θα λατρέψουν ακόμα και οι λάτρεις του κρέατος. Πλούσια και γεμάτα άρωμα, αυτά τα μανιτάρια σωτέ, βουτηγμένα σε βουτυρένια σάλτσα με εστραγκόν, σκόρδο και μια ιδέα από πιπεριά τσίλι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν άριστα σε μια συνταγή ζυμαρικών με έντονη γεύση. Απλά ρίχνετε τα μανιτάρια και την πλούσια σάλτσα τους πάνω από τις πένες και ανακατεύετε για να καλύψουν τα ζυμαρικά με τη βουτυρένια τους νοστιμιά και την ελαφριά επίγευση του σκόρδου.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ