Συνταγές για κέικ και τούρτες με Lurpak

ΕΜΠΝΕΥΣΤΕΙΤΕ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΑΝΕΠΑΝΑΛΗΠΤΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΙ ΚΕΙΚ

Είτε προτιμάτε μια πλούσια, σοκολατένια τούρτα, είτε σας αρέσει η απολαυστική και εκλεπτυσμένη γεύση ενός cheesecake βουτηγμένου σε λικέρ, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να τελειώσετε ένα γεύμα, απο το να δοκιμάσετε ένα κομμάτι απο το αγαπημένο σας γλυκό. Φυσικά, δεν είναι όλες οι συνταγές για κέικ ή τούρτα , κατάλληλες για επιδόρπιο. Ας μη ξεχνάμε τη χαρά μας όταν ξυπνάμε με τη μυρωδιά των φρέσκων pancakes ή τον ενθουσιασμό μας όταν φυσάμε τα κεράκια , σε μια μοναδική, αφράτη, τούρτα γενεθλίων. 

Οι τούρτες και τα κέικ είναι αφορμή για γιορτή, ένα γλυκό για να το μοιραζόμαστε με φίλους, με την οικογένεια ή απλά για να το απολαμβάνουμε μόνοι μας. Υπάρχει μια συνταγή κέικ ή τούρτας για τον καθέναν μας, απο τους γνώστες του φαγητού, μέχρι και τους λάτρεις των γλυκών.

Μια ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ 

Η τούρτες, προσφέρουν απόλαυση στους γευστικούς μας κάλυκες, εδώ και αιώνες. Απο τους σκληροτράχηλους Βίκινγκς μέχρι και τους αρχαίους Έλληνες τραγωδούς, όλοι παραδόθηκαν στη λαχταριστή γεύση της τούρτας. 

Το βούτυρο, είναι το ίδιο απαραίτητο για τη σύγχρονη τούρτα, όσο και το αλεύρι. Ακόμα και στην αρχαία Ρώμη, οι αρτοποιοί προσέθεταν βούτυρο για να κάνουν τη ζύμη τους τόσο γλυκιά και απαλή, ώστε να θεωρείται έδεσμα. Παρ' όλα αυτά, δεν παρέμειναν όλες οι συνταγές τούρτας ίδιες, με την πάροδο των χρόνων. Μπορεί οι πρόγονοί μας να χρησιμοποιούσαν μέλι , καρότα και άλλα γλυκά λαχανικά, για να δώσουν γλυκιά γεύση στις τούρτες τους, εμείς όμως σήμερα χρησιμοποιούμε ζάχαρη για να δημιουργήσουμε το αφράτο παντεσπάνι και την τέλεια, γλυκιά κρέμα που όλοι γνωρίζουμε.

Οι σύγχρονες τούρτες είναι το βασικότερο γλυκό για κάθε σπίτι! Απο τις πλούσιες σοκολατένιες γεύσεις μέχρι και το εντυπωσιακό Βικτωριανό Κέικ ή τα μικροσκοπικά cupcakes, σε όλους μας αρέσει να περνάμε το απόγευμά μας στην κουζίνα φτιάχνοντας απλές συνταγές για τούρτα. 

ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ LURPAK 

To βούτυρο και οι τούρτες / κέικ , είναι αχώριστοι φίλοι. Από την αφράτη επικάλυψη βουτύρου μέχρι και τους λαχταριστούς κύβους με τη βουτυρένια γεύση, που λιώνουν αργά πάνω από τα pancakes. 

Το καλύτερο βούτυρο για το ψήσιμο οποιασδήποτε τούρτας ή κέικ, είναι το ανάλατο. Βεβαιωθείτε ότι έχει μαλακώσει, αφήνοντάς το σκεπασμένο στον πάγκο της κουζίνας ή, αν είστε θαρραλέοι, δοκιμάστε να τοποθετήσετε κύβους βουτύρου στον φούρνο των μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα, μέχρι να μαλακώσει. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε για τον φούρνο μικροκυμάτων και όχι ολόκληρο το πακέτο!

Μια βουτυρένια επικάλυψη, μπορεί να σώσει ένα ξερό κέικ όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποσότητα μεταξύ των στρωμάτων παντεσπανιού ή όταν εφαρμόζεται με επιδέξιο τρόπο στο επάνω μέρος του.

Πριν να ξεκινήσετε να καλύπτετε την επιφάνεια της τούρτας, αφήστε για λίγα λεπτά την επικάλυψη βουτύρου στο ψυγείο, ώστε η διακόσμησή σας να παραμείνει πάνω στο γλυκό χωρίς να λιώσει. 

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΡΤΕΣ

Η κλασική τούρτα με κρέμα λεμονιού ταιριάζει σε όλες τις περιστάσεις! Δοκιμάστε τη ζωηρή γεύση της  και ανακαλύψτε την τέλεια ισορροπία μεταξύ της όξινης γεύσης του λεμονιού και της γλυκιάς γεύσης της βουτυρόκρεμας. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για αρχάριους και συμπεριλαμβάνει σιρόπι λεμονιού για το γαρνίρισμα.

Πιστεύουμε ότι το πρωινό είναι η τέλεια ευκαιρία για να απολαύσει κανείς ένα γλυκό! Η συνταγή μας για γλυκό πρωινού, είναι τα αμερικάνικα pancakes. Αυτή η αφράτη εκδοχή των βρεταννικών pancakes αποτελεί ένα ολοκληρωμένο πρωινό, γαρνιρισμένο με μύρτιλα, μοσχολέμονο, και φιστίκια.

Για το απόλυτο dinner party, προτείνουμε το ελαφρύ και πολυτελές μας cheesecake με βατόμουρα. Τίποτα δε συμπληρώνει καλύτερα ένα τέλειο απόγευμα από ένα κομμάτι κρεμώδους cheesecake, με επικάλυψη ζουμερών βατόμουρων.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ