Pappardelle-Nudeln mit Riesen-Garnelen

30Min. für 4 Portionen
  • 400g Pappardelle-Nudeln                            
  • 16 Garnelen, geschält, mit Schwanz          
  • 2 Knoblauchzehen, fein gerieben          
  • 50g Lurpak® Butter                                            
  • 200g Kirschtomaten                          
  • Abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone                                                
  • Kleines Bund Basilikum                          
  • Salz                                                    
  • Schwarzer Pfeffer 
Pappardelle-Nudeln mit Riesen-Garnelen

Zubereitung

Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, gießen Sie sie ab und halten Sie die Nudeln warm.

Braten Sie die Garnelen zusammen mit dem Knoblauch ungefähr 2 Minuten in Butter an und fügen Sie anschließend die gekochten Nudeln und Tomaten hinzu. Lassen Sie die Masse ungefähr 3-4 Minuten kochen.

Schwenken Sie das fertige Gericht mit abgeriebener Zitronenschale und im Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Gericht nach Belieben mit Basilikum und geriebenem Käse.