Reinigen Sie den Spargel, indem Sei die Enden um 3 cm kürzen.
Schneiden Sie die Knoblauchzehen in kleine, dünne Scheiben.
Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und anschließend in dünne Streifen.
Bräunen Sie die Butter in einem Wok zusammen mit dem Knoblauch und dem Ingwer. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, legen Sie den Spargel in den Wok und lassen ihn 1 Minute lang dünsten. Danach geben Sie die Austernsauce und die Sojasauce hinzu und achten darauf, dass sich alles gut vermischt.
Servieren Sie den Spargel mit der Sauce auf einem kleinen Teller oder einer Platte.
