- 200g Lurpak® Butter
- 270g Mehl
- 1/2 TL geriebene Muskatnuss
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 220g Streuzucker
- 2 große Eier
- 70g Pekannüsse, grob gemahlen, ein paar extra zum Garnieren
- 330ml pürierte, sehr reife Banane (von Hand zerdrückt oder mit dem Mixer püriert)
Für die Garnierung:
- 15 ganze Pekannüsse
- Frischkäse-Frosting (optional)
- Saisonale, essbare Blumen (optional, zur Dekoration)
- Bananen-Chips (optional, zur Dekoration)
- Kokosraspeln (optional, zur Dekoration)