Für die Garnierung:
Heizen Sie den Ofen auf 180º C vor und fetten Sie die Backformen reichlich mit Lurpak® Butter ein.
Sieben Sie Mehl, Gewürze, Backpulver und Salz und vermengen Sie diese Zutaten.
Schlagen Sie die Lurpak® Butter und den Zucker mit einem Handmixer schaumig, wobei Sie mit einer niedrigen Umdrehung beginnen und die Geschwindigkeit langsam steigern. Fügen Sie die Eier hinzu und verquirlen Sie diese Mischung weitere zwei Minuten mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe.
Fügen Sie schrittweise die trockenen Zutaten hinzu, bis ein dicker, weicher Teig entsteht. Dann heben Sie die Nüsse und den Bananenbrei unter und verteilen die Masse auf die Backförmchen.
Verzieren Sie jedes Gebäck mit einer Pekannuss und schieben Sie es auf der mittleren Schiene für 15-20 Minuten in den Backofen. Der Backvorgang sollte dann beendet werden, wenn Sie ein Stäbchen in das Gebäck stecken können und dieser sich sauber wieder herausziehen lässt. Lassen Sie das Gebäck noch für ungefähr 10 Minuten in den Förmchen, holen Sie es dann aus der Form und platzieren Sie es zum Abkühlen auf einem Abkühlrost.
Geben Sie nach Belieben einige Tropfen Glasur auf jedes Gebäck und verzieren Sie es mit essbaren Blumen, Kokosraspeln, Pekannüssen oder Bananenchips.
