Pandestegt torsk med chili, koriander og lime
15 min. tilberedningstid
Pandestegt torsk med chili, koriander og lime
Fremgangsmåde
1
Varm en stor ovnfast stegepande med slip-let-belægning, og tilsæt det halve Lurpak® Smør ved lav varme. Når Lurpak® Smør er smeltet, steges torskefileterne i 3-5 minutter, indtil skindet er sprødt og gyldent.
2
Vend forsigtigt torskefileterne, og steg videre i yderligere 2-3 minutter, afhængigt af fileternes tykkelse. Hvis torskefileterne er meget tykke, sættes de i ovnen ved 180° C/160° C varmluft i 5-10 minutter, indtil de er gennemstegt.
3
Når fileterne er færdige, drysses de med chili, koriander og en smule friskpresset lime. Tilsæt det resterende Lurpak® Smør på panden. Når det er smeltet, hældes det krydrede smør over fisken.
4
Hvis du tager panden ud af ovnen, skal du huske at bruge grydelapper, så du ikke brænder fingrene.
5
Servér straks med en grøn salat og søde kartofler.