Gryderet med kylling, røde linser og spinat
20 min. tilberedningstid
Gryderet med kylling, røde linser og spinat
Fremgangsmåde
1
Smelt 30 g Lurpak® Smør ved jævn varme, og svits løgene i 10 minutter, indtil de er bløde og begynder at tage lidt farve. Tilsæt hvidløg, garam masala, stødt koriander, stødt spidskommen, gurkemeje og ingefær, og steg et par minutter, for at krydderierne kan frigive deres intense smagsnuancer.
2
Kom kyllingekødet på panden, bland det godt med krydderierne, og brun kødet.
3
Tilsæt de tørrede linser, og dæk med fond eller vand. Bring det i kog, og skru ned for varmen, så det simrer. Lad det simre i 20-25 minutter, indtil linserne er møre.
4
Kom 15 g Lurpak® Smør på en mellemstor pande. Tilsæt spidskommen- og sennepsfrø og karryblade, når smørret bruser op. Steg i 1 minut. Hæld blandingen i gryden med kylling. Krydr med salt og sort peber.
5
Tilsæt resten af smørret og spinaten, og rør rundt, indtil spinaten er faldet sammen, og Lurpak® Smørret er smeltet. Server med yoghurt og kogte basmatiris.
