2-2,5 liter hønse- eller grøntsagsfond
1 Lurpak® Miniblok (50g smør)
1 løg, finthakket
2 hvidløgsfed, pillet og knust
400g Arborio eller Carnaroli ris
1 tsk safrantråde
Saften fra 1 citron
2 Lurpak® Miniblokke (100g smør), afkølet og skiveskåret
100g parmesanost, revet