Start med pizzadejen: Hæld mel, salt og smør i en blender, og rør det til en rasplignende konsistens. Tilsæt vand, og blend i ti sekunder. Ælt dejen med hænderne, og pak den ind i husholdningsfilm. Lad den hvile i køleskabet i to timer.
Rul dejen ud på et meldrysset bord til en firkantet pizzabund. Læg pizzabunden på en bageplade med bagepapir.
Skær fetaosten og peberfrugterne i tern, og fordel dem på pizzabunden sammen med revet ost, rosmarin, kapers og sort peber.
Bag pizzaen i en forvarmet ovn ved 220° C i ca. 15 minutter, til den er sprød og gylden.
Servér pizzaen varm med ramsløg eller rucola.
Tip: Brug kogte kartofler i stedet for peberfrugter.
