225 g hvedemel
2 spsk sukker
½ tsk salt
120 g koldt Lurpak® smør
1 æggeblomme
2 spsk koldt vand
Citroncreme
2 spsk fintrevet citronskal (+ ekstra til pynt)
2 dl friskpresset citronsaft (fra ca. 6 citroner)
½ dl vand
25 g majsstivelse
175 g sukker
3 æggeblommer
25 g Lurpak® smør, i mindre stykker
Marengs
4 æggehvider
225 g sukker
2 tsk majsstivelse
Pynt
fintrevet citronskal