- ¼ liter Karrysauce
- 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
- 1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
- 2 gulerødder i stave (ca. 150 g)
- 75 g soltørrede abrikoser i strimler
- 2 tsk honning
- 1 tsk groft salt
- 15 g Lurpak smør
- 400 g rensede kyllingeinderfileter
- 2 spsk fintrevet frisk ingefær
- 1 stort knust fed hvidløg
- ½ tsk groft salt
Tilbehør
- 240 g brune ris, parboiled - koges
- 100 g blandede babysalatblade