Kom vand og mælk op i gryde og lun op, pas på den ikke bliver for varm, kom op i en skål og rør gæren ud heri.
Tilsæt æg, salt, kardemomme og sukker til mælkeblanding og tilsidst hvedemel. Ælt dejen sammen med en grydeske
Ælt smørret ind i dejen, til den slipper kanterne på skålen.
Lad herefter dejen hæve tildækket 2 timer i skålen på et lunt sted.
Vend dejen ud på et melet bord, og del den ud i 4 lige store stykker og herefter i 20 små dejklumber og rul dem til boller. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir, så de står tæt, dog uden at røre hinanden, og lad dem hæve i 2-3 timer, til de har dobbelt størrelse og er hævet sammen.
Bag hvedeknopperne ved 220 grader i ca. 12-14 minutter til de er flotte gyldne på toppen.
Tag hvederne ud af ovnen og lad dem afkøle på en bagerist.
Cookies are necessary for us to give you the best experience. By continuing to browse our website, you accept our use of cookies. Read our cookie policy for further details.
