Græskarsuppe med purløg

Tilberedning

Skær græskar, løg og hvidløg i store stykker.

Steg dem i olie og karry i en stor gryde.

Hæld bouillonen ved, og lad simre i en time.

Blend suppen, og smag til med salt og peber.

Servér suppen varm med lunt hvidløgsbrød

Tip: Suppen kan også tilberedes med selleri, gulerødder og pastinak.