Ingredienser
- 1 hokkaido
- 3-4 kartoffler
- 10-12 cherrytomater
- 4 fed hvidløg
- Lurpak smør ca. 125 g.
- Timian (frisk eller tørret)
- Saften fra en halv citron
- 1 tsk. revet citronskal
- Havsalt
- Friskkværnet peber
Ingredienser
Skyl og rengør hokkaidoen, fjern kernerne og skær den i skiver. Skræl derefter kartofflerne, skær ligeledes dem ud i både eller skiver. Cherrytomaterne skylles og deles i to. Pil hvidløg og del hvert fed hvidløg på midten. Alle ingredienser fordeles derefter i et smurt ovnfast fad. Drys med havsalt, peber, timian, citronsaft, citronskal og små Lurpak smørtern.
Tips: Både kartoffler og hokkaido kan skrælles eller bruges grundig rengjorte med skræl. Tilsæt eventuelt løg til retten.
Bagetid:
Bages i ovnen ved 200 ºC i 20 min.