6 TIPS TIL EN LÆKKER ÆBLETÆRTE MED BROMBÆR

Tip 1

Sørg for, at dine æg har stuetemperatur. Det giver en fyldigere dej. Et enkelt, men effektivt trick.
 
 

Tip 2

Prøv at rive dit kolde Lurpak®-smør, inden du kommer det i melet. Det bliver nemmere at arbejde smørret ind i melet, og dejen holder sig koldere, hvilket giver et sprødere resultat. Pas på, at du ikke ælter din dej for meget. Den skal bare lige samles.

Tip 3

For at gøre lidt ekstra ud af din tærte kan du komme lidt Lurpak®-smør henover fyldet, inden du pynter med dejstrimler. Det gør frugten sødere.
 

Tip 4

Sørg for at sætte din tærte i en forvarmet ovn. Hvis tærten kommer i ovnen ved for lav varme, vil den falde sammen. Og det vil den også gøre, hvis den står ude på køkkenbordet og venter på, at ovnen bliver varm.

Tip 5

For at få en mere sprød og fast bund kan du smøre din tærtebund med æg. Det er også en god idé at forvarme tærteformen i ovnen, inden du kommer tærten i.
 
 

Tip 6

Rør frugten med sukker, krydderier, citron og smør, og lad det stå i køleskabet natten over. Det vil frigive den naturlige frugtsaft. Fjern frugtstykkerne, og kog saften ind i en gryde, hvorefter den hældes tilbage over frugten. Det giver fyldet en dyb og lækker smag.