Předehřejte troubu na 180 ° C. Velký plech vyložte papírem na pečení.
Vyšlehejte máslo na pečení Lurpak a hnědý cukr, dokud nevytvoří nadýchanou pěnu. Do směsi vyklepněte vejce a přidejte vanilkovou esenci.
Mouku a prášek do pečiva společně prosejeme a přidáme do směsi a mícháme, dokud se dobře nespojí. Přidáme čokoládové nebo vanilkové pecičky na pečení.
Vytvoříme si kuličky z těsta, zhruba velikosti vrchovaté polévkové lžíce, které rozprostřeme na plechu tak, aby měly prostor, kam během pečení růst.
Pečeme 15-20 minut, dozlatova. Necháme na plechu odpočinout a vychladnout alespoň 10 minut. Poté je přemístíme na rošt či talíř pokrytý ubrouskem, aby úplně vychladly.
