Brownies

na 8 porcí
  • 200g másla
  • 300g cukru
  • 2 vejce
  • 1 vaječný žloutek
  • 120 g hladké mouky
  • 50 g kakaového prášku
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • 150 g nahrubo nasekaných pekanových ořechů
  • 150 g nahrubo nasekané čokolády

 

Lurpak Brownies

Postup

  1. Předehřejte troubu na 170 ° C.
  2. V hluboké pánvičce  na mírném ohni  rozpusťte máslo se 100 g cukru.
  3. V druhé misce rozšlehejte zbývající cukr s vejci a žloutkem.
  4. Pomalu po kouscích přidávejte teplou máslovou směs do vaječné směsi a míchejte, dokud se úplně nespojí.
  5. Prosejte do směsi mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. Přidejte polovinu pekanových ořechů a polovinu čokolády. Směs jemně promíchávejte gumovou stěrkou, dokud se nespojí.
  6. Plech na pečení 22 x 22 cm vyložte papírem na pečení a nalijte na něj těsto. Povrch uhlaďte a posypejte zbytkem čokolády a pekanových ořechů.
  7. Pečte 25–30 minut. Koláč by měl mít jemně lesklý a trochu popraskaný povrch. Uvnitř zůstává mírně měkký, ne úplně dopečený.
  8. Před krájením nechte brownies vychladnout na pečícím plechu.

 

Zobrazit všechny recepty