- 500 غرام بطاطا حلوة مقشرة ومبشورة
- ½ كوب دقيق ذرة
- 1 بيضة مخفوقة
- ملح بحري وفلفل أسود مطحون حديثاً، للتتبيل
- ¼كوب سائل الطبخ من مجموعة الطبخ من لورباك®
- 1 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعماً
- ½ كوب حبوب رمان
- أوراق نعناع، للتزيين
بان كيك البطاطا الحلوة مع لبن النعناع والرمان
بان كيك البطاطا الحلوة مع لبن النعناع والرمان
المكونات
30 دقيقة 4 حصة
التحضير
- تُخلط البطاطا الحلوة مع دقيق الذرة والبيض وتُتبل بالملح والفلفل ويُمزجوا جيداً ثم يُسخنوا بالفرن بدرجة حرارة 100.
- تُسخن مقلاة حرارية كبيرة أو طبق شواء ثم تطهى ملعقة ممتلئة من الخليط الممزوج مع ملعقة كبيرة من سائل الطبخ من لورباك® لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق من كل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي خلال الطبخ. ثم تُترك في الفرن قليلاً لتصبح دافئة ريثما يُطهى المزيج المتبقي بسائل الطبخ.
- يُمزج اللبن مع النعناع المفروم والتتبيلة بقليل من الملح.
- يُقدم المزيج مع اللبن بالنعناع وتُرش حبوب الرمان ويُزين بأوراق النعناع.