شرائح لحم الخروف المشوي بالمقلاة مع الثوم والبصل

التحضير

1 - نقع ضلوغ اللحم بالملح, البهار, الخل, الزيت, البصل, الاوريغانو, البقدونس والثوم لمدة 20 – 30 دقيقة.

2 - سكب زبدة لورباك كوكنغ ليكويد في مقلاة الشوي وشوي ضلوع الخروف لمدة 3 -4 دقائق لكل جهة أو حتى النضوج المطلوب.

3 – نقل خلطة البصل الى مقلاة كبيرة وزيادة السكر وطهيها حتى الحصول على لون ذهبي.

4 – ترتيب ضلوع الخروف وخلطة البصل في صحن و تزيينه بالبقدونس والتقديم ساخن.