بانكيك الماش بوتيتو

التحضير

1. نغسل، نبشر، و نقطع البطاطس الى مكعبات ثم نقوم بوضعها في ماء مغلي
2. نقوم بهرس البطاطس ثم نضيف ٥٠ جرام من زبدة لورباك و١ بيض ثم نحرطهم معاً. نقوم بتفرقيهم الى ١٢ كورة ضغيرة ثم نقوم بفرد كل كرة حتى يصبح شكلها مثل البانكيك وأخيرا نقوم بتغميسها بالدقيق
3. نضعها في مقلاة حارة بها باقي الزبدة ونقلب البانكيك
4. للتزيين نستخدم الكريمة الحامضة والبصل الأخضر