قسّمي العجين إلى كرات صغيرة. اضغطي وافتحي كل كرة لتشكّلي فتحة في المنتصف. املئيها بملعقة من مزيج الفستق. أغلقيها ودوّريها واضغطيها داخل قالب المعمول الخشبي. اقلبي قالب المعمول واضربي طرفه الخارجي بسطح متين حتّى تخرج قطعة المعمول.
اخبزيها في الفرن المجهّز لمدّة 10 دقائق أو حتّى تصبح ذهبيّة.