يُسخّن سائل لورباك في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وحين تبدأ الفقاعات بالظهور تتم إضافة الفطر ويطهى لمدّة 4-5 دقائق حتى يصبح لون الفطر ذهبياً. إذا جفّ سائل لورباك في المقلاة يجب إضافة المزيد منه.
تُخفّض الحرارة ويُنثر الملح والفلفل على الفطر، ويستمر الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يتبخّر السائل.
تتم إضافة الثوم المهروس وعصير الليمون والزعتر ويطهى المزيج لمدة أخرى لا تتجاوز الدقيقتين حتى يجف عصير الليمون ويصبح الثوم ذهبياً.
تطفأ النار من تحت المقلاة ثم يُضاف البقدونس المفروم ويقدّم.
