يوضع الثوم المهروس في وعاء كبير ويضاف عصير الليمون وأوراق إكليل الجبل المفرومة،
تُتبّل ضلوع الخروف بالمزيج مع إضافة الملح والفلفل الأسود وتُحرّك في الوعاء حتى تتمازج جميع المكونات
تحمّى مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، ويوضع بها سائل لورباك حين تبدأ الفقاعات بالظهور توضع في المقلاة ضلوع الخروف وتُقلى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتّى تصبح اللحمة زهرية اللون في منتصف كل منها.
+%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d9%84%d8%a7%d8%a9+%d9%85%d8%b9+%d8%a5%d9%83%d9%84%d9%8a%d9%84+%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%84+%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ab%d9%88%d9%85){kind=link}