1 قرنبيط كبيرة مقطّعة إلى قطع كبيرة
1 بروكولي كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة
2 بصل أحمر، مقشر ومقطع إلى أرباع
2 رأس من الثوم، مقطعة إلى أنصاف
1قرع عسلي، مقشر وبدون بذور ومقطع إلى مكعبات 2 سم
رذاذ لورباك
2 ساق من الزعتر الطازج (تنزع الأوراق)
ملح، فلفل أسود مطحون طازج