قريدس الزبدة مع الزعتر والبرتقال

30 دقيقة 6-8 حصة
  • ½ كوب صافي الزبدة من مجموعة الطبخ من لورباك®
  • 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس ناعماً
  •  1 كلغ روبيان منظّف ومقشر متوسط الحجم
  • ½ ملعقة بودرة فليفلة
  • ملح بحري وفلفل أسود مطحون وطازج
  •  1 رغيف فرنسي للتقديم 
قريدس الزبدة مع الزعتر والبرتقال

التحضير

1. يُسخن صافي الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم يُضاف الزعتر ويُطبخوا لمدة 3 دقائق حتى تفوح رائحتهم. ثم يتم رفعهم عن النار ويُخلطوا مع قشر البرتقال المبشور. تُسكب الزبدة في وعاء صغير.

2. تُعاد المقلاة إلى النار ويُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة ثم يُضاف الروبيان ومسحوق الفلفل ويتم هزّهم وتقليبهم في المقلاة لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الروبيان غير شفاف. وتُعاد الزبدة إلى المقلاة ويُقدم الروبيان مع الرغيف الفرنسي المقرمش.

عرض جميع الوصفات