الأرز البني بالخضار مع أسياخ الجمبري

1 حصة

الأرز البني بالخضار:

أرز بني
20 حبة بزلاء خضراء
2 حبة جزر
نصف رأس زنجبيل طازج
2 حبة فلفل حار أحمر
3 ملاعق كبيرة صلصة المحار
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة سائل الطهو
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

للجمبري:
9 حبات جمبري كبيرة، دون الرأس ومع الذيل
1 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
رشة زيت زيتون

الأرز البني بالخضار مع أسياخ الجمبري

التحضير

لتحضير الأرز البني (يضاف كوبين ماء لكل كوب أرز):

  1. يغسل الأرز. تضاف إلى الماء ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتترك حتى تغلي. يضاف عندها الأرز ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. تطفىء النار ويترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق
  2. ينقع الجمبري بزيت الزيتون ومسحوق الزنجبيل و مسحوق الفلفل الحار و الملح والفلفل
  3. يسخن سائل الطهو فب مقلاة ويضاف الزنجبيل والجزر وتطهى لمدة دقيقتين
  4. يضاف الفلفل الحار والبزلاء ويقلب لمدة دقيقة واحدة
  5. تضاف صلصة المحار ويقلب لمدة دقيقتين
  6. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة واحدة
  7. تضاف صلصة الصويا ويقلب حتى تصبح الخضار طرية
  8. تحمى الزبدة المصفاة في مقلاة أخرى ويطهى الجمبري ويقلب تكرارا

عرض جميع الوصفات