2- لتحضير الشراب: يسخن الماء والسكر في كسرولة حتى يذوب السكر. تضاف شرائح البرتقال في مزيج الماء والسكر ويغلى على نارخفيفة لمدة 15 دقيقة. يصفى المزيج ويترك الشراب والبرتقال كل على حدى
3- في وعاء الخلاط، يمزج السكر والبيض ل8 دقائق حتى يصبح المزيج أبيض اللون ويتضاعف حجمه
4- ينخل الدقيق ومسحوق الخبز فوق المزيج ويقلب برفق بواسطة ملعقة للحفاظ على الهواءبداخلالخليط