كيكة البرتقال

1ساعة 1 حصة
  • 3 برتقال
  • 220 غرام سكر للكيكة
  • 225 غرام سكر للشراب
  • 150 غرام دقيق
  • 120 غرام بودرة اللوز
  • برش حبة ليمون متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودرا او مسحوق الخبز
  • 125 مل ماء
  • 4 بيضات
  • ورقة خبز 
كيكة البرتقال

التحضير

 

1-    يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة

2-    لتحضير الشراب: يسخن الماء والسكر في كسرولة حتى يذوب السكر. تضاف شرائح البرتقال في مزيج الماء والسكر ويغلى على نارخفيفة لمدة 15 دقيقة. يصفى المزيج ويترك الشراب والبرتقال كل على حدى

3-    في وعاء الخلاط، يمزج السكر والبيض ل8 دقائق حتى يصبح المزيج أبيض اللون ويتضاعف حجمه

4-    ينخل الدقيق ومسحوق الخبز فوق المزيج ويقلب برفق بواسطة ملعقة للحفاظ على الهواء بداخل الخليط

5-    تضاف الزبدة وبودرة اللوز وبرش الليمون ويقلب برفق بواسطة ملعقة

6-    توضع ورقة الخبز في قالب وتضاف شرائح البرتقال في أسفل القالب

7-    يضاف مزيج الكيكة فوق شرائح البرتقال

8-    يخبز في فرن محمى بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة

9-    تترك الكيكة لمدة 10 دقائق لتبرد بعد إخراجها من الفرن وثم تقلب على طبق ويسكب الشراب

عرض جميع الوصفات