كيكة البرتقال

التحضير

1-    يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة

2-    لتحضير الشراب: يسخن الماء والسكر في كسرولة حتى يذوب السكر. تضاف شرائح البرتقال في مزيج الماء والسكر ويغلى على نارخفيفة لمدة 15 دقيقة. يصفى المزيج ويترك الشراب والبرتقال كل على حدى

3-    في وعاء الخلاط، يمزج السكر والبيض ل8 دقائق حتى يصبح المزيج أبيض اللون ويتضاعف حجمه

4-    ينخل الدقيق ومسحوق الخبز فوق المزيج ويقلب برفق بواسطة ملعقة للحفاظ على الهواء بداخل الخليط

5-    تضاف الزبدة وبودرة اللوز وبرش الليمون ويقلب برفق بواسطة ملعقة

6-    توضع ورقة الخبز في قالب وتضاف شرائح البرتقال في أسفل القالب

7-    يضاف مزيج الكيكة فوق شرائح البرتقال

8-    يخبز في فرن محمى بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة

9-    تترك الكيكة لمدة 10 دقائق لتبرد بعد إخراجها من الفرن وثم تقلب على طبق ويسكب الشراب