335 غ طحين لجميع الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة باكنج صودا
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة قرنفل
113 غ زبدة لورباك
200 غ سكر خشن، وكمية إضافية للتكوير
170 غ دبس سكر/عسل أسود
1 ملعقة كبيرة ماء
يُسخن الفرن إلى 180 درجة
1. أولاً، تُخلط جميع المكونات الجافة في وعاء.
2. في وعاء منفصل، تُمزج الزبدة، السكر، الماء والدبس الأسود حتى يصبح المزيج سلساً.
3. تخفق المكونات الجافة بشكل تدريجي.
4. يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ويتم تشكيل كرة منها.
5. تُلف الكرات على السكر الخشن وتُوضع على صينية خبز مغطاة بالبرشمان.
