1 رطل من مكعبات اللحم الضأن
2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2\1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
4\1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك
2 حبات بصل مفرومة ناعماً
1 عبوة (29 أونصة) طماطم مقطعة
4 حبات طماطم طازجة، مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
7 أكواب ماء
4\3 كوب عدس أخضر
1 كوب أرز بسمتي مطبوخ
1 علبة حمص حب مغسول ومصفى
2\1 كوب كزبرة طازجة
عصير 2 حبة ليمون
3 ملاعق كبيرة دقيقة مذوبة بكوبين ماء بارد
قليل من الملح الخشن والفلفل المطحون طازجاً