غرتن البطاطس والجبنة

التحضير

1- يحمى الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية
2- يسخن سائل الطهو في مقلاة على حرارة متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح هشاً
3- يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج البصل وسائل الطهو
4- تضاف مرقة الدجاج والكريمة ببطء
5- تضاف جبنة الغرويار والزعتر ويقلب حتى تذوب الجبنة. يملح ويبهر
6- تضاف البطاطس وتقلب جيداُ حتى يغطيها المزيج كلياً. تغطى المقلاة وتطهى البطاطس لمدة 15 دقيقة
7- عندما تنضج، تنقل إلى طبق للخبز (طبق التقديم)
8- ترش جبنة البارميزان بتساوٍ ويخبز الغرتن في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون