المكونات
- 2 دجاجة كبيرة
- 300 غرام فريكة منقوعة في الماء البارد لمدة ساعة
- 75 غرام زبدة لورباك غير المملحة
- 1 بصلة بنية كبيرة، مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة فلفل إفرنجي مطحون
- ¼ كوب لوز مقطع لشرائح
- ¼ كوب زبيب ذهبي
- 1½ كوب مرق الخضار
- ملح بحري وفلفل أسود مطحون حديثاً
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
للطهي
- 2 بصلة مفرومة بشكل خشن
- 2 جزرة مفرومة بشكل خشن
- 50 غرام زبدة لورباك غير المملحة، طرية
- ملح بحري مع فلفل أسود مطحون حديثاً
- ¾ كوب ماء
