للكب كيك
لشراب الكراميل
لبرالين جوز البقان
لكريمة زبدة الإسبريسو
يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
للكب كيك
لشراب الكراميل
لبرالين جوز البقان
لكريمة زبدة الإسبريسو
--------
من اجل الأعراس، المناسبات الخاصة، أعياد الميلاد وأيام العطلة. انجز، نل الاعجاب وادخل البهجة إلى ضيوفك واحبابك مع هذه الوصفات من العالم الآخر.
سواء كنتم تشربون القهوة أم لا، نحن واثقون من أنكم ستحبون الكب كيك الرقيقة والمُتقنة هذه مع فروست الكراميل وكريمة زبدة الإسبريسو. وصفة كب كيك الإسبريسو وبرالين جوز البقان والكراميل السهلة هذه تتضمّن جميع المكونات المثالية لتجربة تذوَق فريدة ستملأ مطبخكم برائحة شهية ومُغرية.
اللمسة النهائية هي كريمة زبدة الإسبريسو المُزيَّنة بشراب الكراميل اللذيذ وبرالين جوز البقان المنثور. يتماشى جوز البقان مع عدة مكونات حلوة ومالحة مثل الموجودة في كب كيك كريمة زبدة الإسبريسو مع طبقة الكراميل هذه. يسهُل تحضير برالين جوز البقان ويضيف القرمشة المثالية للكب كيك الطري والرطب خاصتكم.
اخبزوا كب كيك برالين جوز البقان مع طبقة كريمة زبدة الإسبريسو وشراب الكراميل هذه في يوم ممطر أو كصنف تحلية مُنعش وحلو في آن واحد.
هل تحبون هذا الكب كيك مع كريمة الكراميل وكريمة الإسبريسو الغنية والقوية مثلنا؟ ستكون النكهات مثالية عندما تمتزج مع بعضها، وستحبون تحضيرها مراراً وتكراراً - ولكن لماذا لا تجعلونها شهيّة وقوية أكثر مع قهوة بنكهة أغنى، أو ربما تستمتعون بقوام مختلف تماماً مع مفاجأة حلوة في منتصفها؟
جرّبوا الوصفة الخاصة بكب كيك جوز البقان والإسبريسو والكراميل للاستمتاع بها أكثر وحضّروا وصفة كب كيك الإسبريسو المثالية المليئة بالنكهات المفضلة لديكم.
ذا كنتم ترغبون في تغيير هذا الكب الكيك اللذيذ مع زبدة الإسبريسو، يمكنكم تغيير طريقة استخدام شراب الكراميل، ومكونات الخليط، وكمية كل مكون تستخدمونه. فقط ينبغي الحرص على عدم تغيير الكثير في المكونات الجافة والرطبة - للحصول على هذا الكب كيك الطري والرائع، يستحسن تحقيق التوازن المثالي بين المكونات..
كما يُنصح بعدم الإفراط في مزج الخليط، لأن ذلك سوف يزيل كل الهواء الذي يجعل الكب كيك ينتفخ. يستحسن استخدام الزبدة في درجة حرارة الغرفة لأن هذا يساعد على للاحتفاظ بالهواء في الخليط، لتضمنوا الحصول على الكب كيك الخفيف والطري اللذيذ. لتحضير كريمة الإسبريسو، نوصي باستخدام زبدة لورباك غير المملحة لأنها تتماشى بطريقة أفضل مع طعم القهوة الرقيق.
مَن منّا لا يحب الشوكولاتة؟ نضيف نكهة الشوكولاتة الحلوة أو المُرة أو الكريمية أو الغنية إلى كل الوصفات تقريباً، ومنها وصفة كب كيك الإسبريسو. الإسبريسو والشوكولاتة هما خليطان مثاليان كما أن إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى الخليط يُضفي فرقاً كبيراً في النكهة.
القاعدة الأساسية هي استخدام كمية من مسحوق الكاكاو مساوية لكمية الدقيق لتجنب جفاف الكب كيك لأن نكهته لن تكون لذيذة حينها! جرّبوا إضافة 50-75 غرام من مسحوق الكاكاو بدلاً من الدقيق. يمكنكم دائماً التحكم بالكمية المضافة. ما يهم هو تفضيلاتكم الخاصة وحبكم لنكهة الشوكولاتة الغنية واللذيذة.
قد تحبون القهوة القوية المُرة، أو ربما تبهجكم النكهات التي تذكر بنكهة القهوة القوية. يمكن ضبط قوّة نكهة القهوة في وصفة كب كيك الإسبرسو هذه بسهولة. لا يستحسن إضافة كمية قهوة إسبريسو باردة أكثر من 80 مل أو أقل منها، ولكن ببساطة اجعلوا المشروب إما أقوى وأغنى، أو أضعف وأكثر رقة. يمكن أن يؤدي ضبط كمية مسحوق الإسبريسو في كريمة زبدة الإسبريسو إلى تغيير في نكهة الكب كيك تماماً.
ستستمتعون بعملية حشو الكب كيك لأنها ستنقلكم إلى عالم التذوّق والنكهات الغنية. تناسق كب كيك الإسبريسو وبرالين جوز البقان بشكل مثالي مع الكراميل الحلو أو المالح، ويمكنكم إضافة أي مكوّن غير شراب الكراميل في الأعلى. يمكن خبز هذا الكب كيك بحشوة الكراميل عبر سكب القليل من خليط الكب كيك قبل إضافة كريمة الزبدة والإسبريسو وملء المنتصف بشراب الكراميل.
كما يمكن إضافة القليل من الملح إلى الكراميل لتتناغم مع النكهة. أضيفوا كريمة الزينة في الأعلى واستمتعوا بطعم وإحساس كريمة الزبدة الغنية بالإسبريسو، وبرالين جوز البقان المقرمش، والكراميل الحلو أو المالح الذائب في فمك، وكل ذلك في قضمه شهية واحدة! إذا اخترتم الكب كيك المحشو بالكراميل وأضفتم الملح إلى الشراب، يمكن استخدام زبدة لورباك المملحة قليلاً للمزيج ليندمج مع حشوة الكراميل المملح.
