100 غ زبدة لورباك
2 بصل أحمر، مقطع لشرائح
3 فصوص ثوم، مهروسة
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
2.5 سم قطعة من الزنجبيل الطازج، مقشرة ومبشورة
500 غ صدر دجاج بدون جلد، مقطع ل 2 سم
2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
2 ملعقة طعام بذور الخردل
400 مل مرقة الدجاج أو ماء
2 ملعقة صغيرة حلبة مطحونة
لأرز البيلاو
1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
4 حبات هيل
2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1 عود قرفة
2 ورق غار
100 غ زبدة لورباك
1 بصل، مقطع ناعم
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
300 غ أرز بسمتي
500 مل ماء أو مرقة الدجاج
25 غ زبدة لورباك
2 بصل أحمر، مقطع لشرائح